浙江卓良電氣有限公司--卓良電器官網 / 2015-08-17
百勝餐飲集團是全球最大的餐飲集團之一,在產品、服務及環(huán)境的品質上一向秉持非常高的標準。旗下的肯德基餐廳為了實現(xiàn)環(huán)保節(jié)能和改善店內環(huán)境的目標,普遍采用變頻器對炸鍋通風系統(tǒng)進行控制,在排風和節(jié)能效果上已經達到了行業(yè)內的領先水平,但該系統(tǒng)一度依靠人工進行手動設定,尚未達到最理想狀態(tài)。為了進一步改善系統(tǒng)的效能,成都19家肯德基餐廳采用了以電氣“睿易”系列M200型PLC為主要控制設備的炸鍋通風系統(tǒng)閉環(huán)改造方案。
電氣工業(yè)事業(yè)部控制與驅動業(yè)務部負責人韓文秀說:“‘睿易’系列產品兼具高性價比、靈活性、可靠性及易用性等特點,這使其不僅非常契合工業(yè)中小型OEM市場,也與很多商業(yè)用戶的能效提升需求有很高的契合度。電氣作為能效管理專家,致力于發(fā)掘更多新領域用戶的能效提升需求,并利用‘睿易’系列這樣的卓越產品助其進一步提升價值。”
這一方案采用了“睿易”系列M200型PLC作為主要控制設備,將廚房炸鍋的工作狀態(tài)和排風系統(tǒng)變頻器連接成了一個精確、自動、高效的閉環(huán)系統(tǒng),不但大大減少了店面服務人員的工作負荷,而且實現(xiàn)了迅速響應的閉環(huán)控制和非常顯著的節(jié)能效果。經過實測,改造后的系統(tǒng)在原有系統(tǒng)的基礎上達到了更高的節(jié)電效果,同時避免了因為人工疏忽而可能造成的油煙滋擾,為店面空氣的清新帶來了保障。
值得一提的是,M200型PLC作為“睿易”系列產品的典型代表,在這一案例中也很好地體現(xiàn)出了“睿易”系列產品的很多共同優(yōu)勢。例如,“睿易”系列PLC全線采用了電路板加強涂層,可以很好地適應快餐廳高溫、油煙、粉塵的嚴苛環(huán)境;同時,該系列PLC還全面采用了MiniSD卡加載程序,并支持不上電程序下載,對于肯德基這類擁有大量跨區(qū)域門店改造需求的用戶而言,這樣的特點也為其快速、批量升級各門店控制程序提供了極大的便利性?!邦R住毕盗挟a品按照中國市場定制化設計,采用本土化研發(fā)和生產,最大程度貼合中國用戶的實際需求和使用習慣,簡化了安裝、診斷、維修過程,并充分考慮中國應用場合的惡劣工況,突出產品的高性價比。作為“睿易”產品系列的典型代表,M200型PLC在這一案例中的卓越表現(xiàn),更讓人看到了“睿易”產品系列在商業(yè)和制造業(yè)能效改造這一熱點領域中無比廣闊的應用空間。